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如何開好早餐店

發布時間:2019/12/04

  早餐店是一個公認投資小的創業項目,但這種小生意投資,帶來的卻是巨大的財富。隨著人們物質生活水平的提高和生活節奏的加快,在外面吃早餐的市民,數量相當大。早餐市場具有很大的消費空間,商機無限。那么如何才能開好早餐店呢?下面就讓我們一起來看看吧!
  1:早餐店開店分析
  早餐店選址宜在大型住宅小區內或人流量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷,大多數上班的人都是帶著早餐走,因此要準備早點專用的飯盒和塑料袋。吃時不占用很多時間,因為大多數在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當地消費者口味和飲食習慣的品種,例如:包子、豆漿,或火燒、油條加豆腐腦、餛飩等都是不錯的選擇。
  2:開早餐店注意事項
  一:雖說早餐市場很大,但早餐的衛生狀況也一直存在問題,特別是一些小吃攤。因此,經營早餐一定要注意衛生。個人著裝要整潔、干凈,店面(餐車)一定要干凈整潔,沒有油污,餐具一定清洗消毒干凈,要擺放整齊,拿過錢的手不要直接再去取食品,要有良好的食品衛生習慣。
  二:早上七八點鐘,是早餐店生意熱鬧的時段。因此要提前準備,以避免手忙腳亂。
  3:早餐店賺錢四要素
  一:味道:香。如果過路的人很遠就聞到你店里的食物香味的話,生意肯定會很紅火的。
  二:價格:城鎮大部分家庭的早餐都在上班途中隨機購買,所以價格是工薪族重要的選擇條件。
  三:衛生:好的衛生及環境不但讓越來越重視健康的民眾放心,還讓購餐者產生好心情,并進而對早餐店產生好感。
  四:服務:善良、好客、貼心。周到的服務永遠是服務業競爭的至高點。服務是有價的:好的服務,東西貴一點顧客也樂意去,因為他滿意這個附加的價值。

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