山西刀削面
| 技術項目 | 1、正宗安徽牛肉板面 2、山西刀削面 3、蘭州拉面 4、重慶小面 5、鎮江鍋蓋面 6、陜西老碗面 7、老北京炸醬面 8、武漢熱干面 9、河南燴面 10、饸烙面 11、宜賓燃面 12、襄陽牛肉牛雜面 13、四川擔擔面 14、美國加州牛肉面 15.阿利茄汁面等正宗地方名面 |
| 技術內容 | 1.底料的識別和配方； |
| 2.底料調配方法； | |
| 3.學習吊高湯的方法和技巧； | |
| 4.湯底勾兌方法和調味技巧； | |
| 5.制作過程中的常見問題和處理技巧； | |
| 6.面食主要原材料的好壞識別等。 | |
| 7.店面經營的選址原則、采購途徑。 | |
| 8.講解開業準備，店內布置，開業促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。 | |
| 9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。 | |
| 10.長期技術指導，后續技術支持。 | |
| 學習過程 | 在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習 |
| 學習時間 | 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定，學會為止 |
| 后期扶持 | 1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。 |
| 2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。 | |
| 3、根據當地消費水平，合理設定銷售價格及營銷方案。 | |
| 4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經營 | |
| 5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。 | |
| 利潤分析 | 開設面食店，投資小，見效快，利潤空間大，制作方便，是中小創業者投資餐飲的選擇之一。只需投入2-3萬元，你就能開設一家色彩悅目，湯紹講究，味道鮮美，競爭力強生意興隆的時尚營養面館。 |
一、 面條類；
學正宗安徽板面900元
學山西刀削面900元
免收技術費 特大活動
每項面只收實習報名費900元
學正宗山西刀削面技術900元，正宗安徽牛肉板面900元，重慶小面、武漢熱干面、老北京炸醬面、鎮江鍋蓋面、襄陽牛雜面、河南燴面、河南饸烙面、陜西老碗面、陜西油潑面，宜賓燃面，阿利茄汁面，秘制蔥油拌面、正宗蘭州拉面配方技術。眾口難調，現在人們對口味特別挑剔，總吃一種口味吃久了就會膩煩，生意定會受到影響，開一家多種口味的面館可吸引眾多食客，滿足各人口味需求，可讓你的面館迅速火爆，以上所有中國名面技術均為正宗口味，做面我們很正宗，可免費品嘗，百分一百滿意后再學，全套技術學費9800元，因疫情影響，現公司開展特惠免費活動，免收5000元技術費，全套只收報名實習材料費4800元技術費，如需學習單項技術者，每項技術學習只收取報名費和實習食材料費900元。限時限額優惠100名學員，截止日期在2020年4月30日。
十哥牛肉面；品牌已在國家商標局正式注冊商標，味道口感橫掃面市場，吃了還想吃，讓你的面館火爆全城。全套技術學費15500元?；顒悠陂g免收10000元技術費，只收取技術費5500元。限額50名。
?正宗福建千里香餛飩王，技術費2800元。
二、饅頭類；
山東嗆面饅頭、高樁饅頭、全麥饅頭、苦蕎饅頭、黑米饅頭、紅糖紅棗開花饅頭，玉米面棒棒饃，南瓜玉米面發糕、豆沙包、五香花卷，糖三角、雜糧饅頭、玉米面鍋貼，各種雜糧蔬果窩窩頭。全套技術1900元。
三、豪華早餐類；
原味油條（七彩果蔬大油條、巧克力油條、雜糧油條、菠菜油條、火龍果油條、香蔥油條、霜糖油條配方）、《新速凍油條》生坯速凍油條、該技術目前價值2萬元，經營時隨時都可以從冰箱拿出油炸制作，不用起早和面、醒面，省時省力、方便），特色包子、水煎包、韭菜盒子、五香花卷、蔥花餅，現磨五谷豆漿、永和豆漿，奇豆豆漿，雜糧豆漿，秘制豆腐腦、秘制餛飩、云吞、麻團，油炸糕。黃金小米粥、小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、燕麥粥、火腿蔬菜粥、八寶粥等26種商業營養粥。酸辣湯，逍遙鎮胡辣湯，五香茶葉蛋。送醬香餅，雞蛋灌餅，煎餅，手抓餅，40種咸菜、拌菜、涼菜配方。活動優惠限時截止到2020年4月30日。選擇大于努力，我們是你正確的選擇。用本公司的全部技術配方開家早餐店是任何早餐店不可比擬的，橫掃早餐行業，讓你早日買車買房！
四、特色包子類
特色十妹灌湯包（品牌已在國家商標局正式注冊商標）、天津姑包子、開封灌湯包、杭州小籠包、宮廷小籠包、青椒肉包、麻辣豆腐包、梅菜包、清香綠瓜包、排骨大包、肉丁大包、天津狗不理包子、麻辣雞汁包、秘制醬肉包、豬肉大蔥包、豬肉酸菜包、豬肉芹菜包、豬肉茄子包、海鮮一品包、臘肉蘿卜包、香菇里脊包、川包、燙面包、羊肉湯包、王家牛肉包、王家驢肉包、素三鮮韭菜包、茴香雞蛋包、西葫雞蛋包、香菇白菜包、香菇油菜包、一品素包、石頭門砍包、生煎包、水煎包、鍋貼。包子發面全套技術:新一代生坯冷凍包子技術（國內新技術，該技術價值2萬元），解決早餐店每天起早難、雇人難等諸多問題，讓你輕松經營早餐店，特殊半發面技術，新型快發面技術，老面半發面技術，水晶面，酵母半發面，大發面，燙面，快速老面技術，快速酵母發面技術。全套技術目前半價活動中。做包子我們很用心，味道口感正宗。好吃的包子讓你回味無窮，吃了還想吃，全是回頭客，十分火爆。迅速占領包子市場。全套技術學費6900元。因疫情影響現公司特惠活動價只收2900元，活動優惠限時截止到2020年4月30日，不要錯過良機，免費品嘗滿意再學。選擇大于努力。選擇我們讓你幸福一生。
五、熟食類
醬牛肉，五香牛肉，秘制豬頭肉，油燙鴨，燒雞，虎皮鳳爪，泡椒鳳爪，鹽焗老鵝，熟食涼菜，川味涼菜，蜜汁叉燒肉，夫妻肺片，牛雜，風干雞，鐵板鴨，牛肉醬，徐州香腸，徐州狗肉，桂花糯米藕等全套技術4800元
六、燒烤類
錦州燒烤，北方燒烤，川味燒烤，秘制羊肉串、黑椒牛肉串、秘制五花肉串、豬肉串、烤羊排、烤羊腿、等市面上各類烤串以及各種燒烤蔬菜。 辣炒海鮮、烤海鮮、 海鮮大咖、烤生蠔、烤扇貝、等各種海鮮燒烤、錫紙類全套、鐵板類全套、換季鍋仔類全套、秘制撈汁類2種配方、辣炒花甲、涼菜全套、等持續更新中。全套技術5800元。
七、火鍋類
1、 四川牛油火鍋：老油、底料、各種食材技術 1800元 2、風味火鍋：老油、底料、各種食材技術 1800元 3、秘制干鍋：老油、干鍋香辣醬（底料）、各種食材技術 1900元 4、 紙包魚：老油、底料、香辣味、麻辣味、泡椒味、豆豉味、蒜香味、 技術費3800元。 5、 廣州牛雜火鍋：秘制醬料配方等技術 4800元 6、 秘制滄州火鍋雞：秘制豆瓣醬、秘制雞精、香料粉配方、等 核 心技術 2800元
八、麻辣燙： 新式金湯奶香麻辣燙以及老式麻辣燙、各種自助醬料全套技術1800元
九、麻辣香鍋； 秘制香料粉，香鍋油，香鍋醬制作，蒜汁，秘制辣椒油等全套技術900元。
十、水晶涼皮： 手工涼皮與機制涼皮2種配方口味、新式卷涼皮技術 900元
十一、正宗福建千里香餛飩王技術；秘制黑蔥油，秘制餡料2800元。
十二 、正宗長沙臭豆腐技術2800元。
十三；廣府砂鍋骨酥魚技術1500元。
十四；正宗武漢周計黑鴨；
味道非常不一般，吃了還想吃，真的會上癮，無與比擬，賣的都是回頭客，排隊購買，主要傳授鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨、鴨心、鴨翅、鴨爪、鴨腿、鴨胗、鴨翅根、鴨舌、全鴨、全雞、雞腿、雞爪、雞翅尖牛肉、豬蹄、豬耳、豬尾，全部技術費4800元，傳授全部核心技術配方，現場操作，學會為止，歡迎前來考察，免費品嘗，滿意再學。
十五、各種風味小吃項目技術
雞蛋灌餅：500元 煎餅果子：軟面糊、雜糧、新式酥脆面糊、各種口味 900元 秘制烤冷面：800元 黃金玉米餅：核心料以及成品技術 800元 秘制油酥餅：牛肉餡、豬肉餡、豆沙餡等多種口味 2800元 酸辣粉：800元 卷卷燒餅：多種口味技術800元 手工手抓餅：多種口味手抓餅技術2888元 正宗長沙臭豆腐2800元，雞蛋灌餅500，中式披薩燒餅800，蔥花餅500，現磨五谷豆漿500元，手工粉800，牛肉米線800元，麻辣拌600元，鐵板飯800，五彩涼皮900，紅糖糍粑500元，秘制豌豆糕800元
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